嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯，因應各位同事的要求，在結束忙碌的兩個禮拜的小周末，分享昨日公司下午茶點心的泰國蝦！
昨天公司收到好幾箱的泰國蝦，打開看到的是超級新鮮的蝦，整個就好興奮阿！因為Candace超級愛海鮮！！
特愛吃蝦跟魚！而這泰國蝦是新鮮打撈上來後就放入保麗龍盒中加上冰塊就直送到公司了！非冷凍的喔！！
在這年頭，要吃海鮮除了品質之外，新鮮是特重要的阿！！
每隻拿起的蝦子都可以感受到蝦子本身肉質的軟彈！！而且蝦體非常元整！還會看到有抱蝦卵的唷！
昨天一群人大概吃了快三斤的泰國蝦！好過癮！
先分享一下昨日老闆特意要吃原味所煮的方法！非常的簡單！連Candace這料理嬰兒都可上手！
＊泰國蝦原味呈現簡易煮法＊
材料：新鮮的蝦（文中使用的是新鮮泰國蝦）、台酒米酒、薑片、二砂糖
（比例上為一斤蝦子：100cc米酒：八片薑：一小匙二砂糖）
煮法：將一斤蝦子洗淨之後，放八片薑片於鍋底，蝦子置其上，放上100cc米酒，撒上些許砂糖，開火煮至蝦殼轉紅，關火悶三至五分鐘即可上桌品嚐囉！
是不是很簡單啊！不瞞大家說，很多照片都在快速嗑光的情況下沒拍到！！！！！蝦殼非常之好剝！一點也不沙！！
每隻蝦的蝦肉都非常的豐厚扎實好有彈性還帶有脆度啊！！大愛！！因為加了些許米酒跟砂糖，把蝦本身的鮮甜給提了出來！
少了多餘調味的簡單料理，出乎我意料的吃到非常好吃的泰國蝦！每隻蝦都好肥啊！幾乎每隻蝦都是一樣的大！
至於有多大，愛釣蝦的人應該知道一斤重的蝦子大概有幾隻！而利豐蝦場的泰國蝦14~16隻就有一斤重！
不是重在頭！Candace看過很多蝦都是頭大身體小小，聿豐冰鮮泰國蝦，蝦頭不大，蝦身很肥嫩啊！！！
由於Candace的哥哥非常愛釣蝦，家裡時不時都會有胡椒蝦可以吃，可說胃口被養刁了也不為過！
以至於到現在，家裡人對海鮮的品質跟新鮮度可要求的很！！呼，還有滿滿的蝦膏！！！！！！讚啊！！
特別感謝Cindy Yang提供的超新鮮泰國蝦豐富了下午時光！！！！！佛心來著的！！
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